羊肉汤 调料：姜片，花椒，香菜，盐 做法： 1.羊排切成小块，羊肉切成大块，用水洗净。 2.砂锅里加入足量的冷水，把羊排和羊肉放入锅里，凉水下锅。 3.大火烧开后撇净浮沫，放入姜片和花椒，盖盖小火煮一个半小时。 4.如果喜欢吃清淡点的，等羊肉炖软烂后把汤表面的浮油撇干净。 5.关火后清汤盛到碗里，根据个人口味加入盐和胡椒粉调味，大块的羊肉切成片放入汤里，撒上香菜末就可以享用了。 这个汤是和婆婆学的，老公说喝汤的时候想起了小时候的感觉。 |
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羊肉汤
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