番茄牛尾汤的做法 番茄牛尾汤的烹饪技巧

番茄牛尾汤是比较有营养的，并且番茄牛尾汤的做法也是很简单的，在这个时候是可以学习下，并且很多人都是比较喜欢吃的，接下来我们来了解下，番茄牛尾汤的做法是什么？番茄牛尾汤的烹饪技巧有哪些？

一、番茄牛尾汤的做法

1. 牛尾洗干净冷水入锅，烧开后水倒掉，温水将牛尾洗干净。

2. 倒入开水小火开炖牛尾

3. 另起锅放油煸炒洋葱后倒入汤锅

4. 将番茄去皮切块放油煸炒成烂糊倒入汤中

5. 再将卷心菜撕成小块入锅并放盐

6. 牛尾连同番茄、洋葱、卷心菜小火炖1小时后放入胡萝卜块、土豆块、芹菜段再炖50分钟

7. 最后放入少许芹菜叶子和红肠片和盐再炖10分钟后出锅

二、番茄牛尾汤的烹饪技巧

1、牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，放入洋葱可以去去肉的腥膻味道，并提升牛肉的香味，但不放也问题不大。

2、这个做法是番茄味特别浓郁的做法，所以番茄要炒出酱汁再放，为了增加番茄红艳浓郁的口感，还特别加了番茄酱一起炒。番茄酱必须是未调味的番茄酱，不能是甜味的番茄沙司。如果没有番茄酱，这一步也可以省略，就是出来的汤番茄味会淡一些。

3、另一个省事的做法是番茄直接切大块，放入，这样熬出的牛尾汤会比较清爽一些，汤没那么红，番茄味也没那么重，但也很好吃。

三、番茄牛尾汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：番茄牛尾汤具有保护心血管、消炎利尿等作用，适宜患有心血管疾病的患者食用，而胃肠道消化功能有障碍的人群在适量食用后也能够得到改善。

2、禁忌人群：暂无，但番茄不宜生吃，更不易空腹食用。

番茄牛尾汤的做法是什么？1. 牛尾洗干净冷水入锅，烧开后水倒掉，温水将牛尾洗干净。 2. 倒入开水小火开炖牛尾 3. 另起锅放油煸炒洋葱后倒入汤锅 4. 将番茄去皮切块放油煸炒成烂糊倒入汤中 5. 再将卷心菜撕成小块入锅并放盐 6. 牛尾连同番茄、洋葱、卷心菜小火炖1小时后放入胡萝卜块、土豆块、芹菜段再炖50分钟，这样的做法是很简单的，大家可以了解下。