冰糖里吃出5厘米白线，顾客上门质问，商家却称“质量过关”

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是一个关于冰糖的冷知识，喜欢的话记得点一下关注哦！

冰糖里吃出5厘米白线，顾客上门质问，商家却称“质量过关”

冰糖是一种我们生活常见的调味料，它是炒糖色的必备，也是制作饮品时不可缺少的调味品，对于很多80、90后来说，它还是难得的美味小零食，不知道大家有没有自己去买冰糖的经历呢？

今天小编要和大家分享的就是一个关于冰糖的冷知识，这个知识点来源于网友透露的一次买冰糖经历，让我们一起来看看吧。据网友的叙述，事情是这样的：

“有一次在回家下班的途中，接到老妈在家打来的电话，说是准备做红烧肉，但是家里没有冰糖了，让他去小商铺买一点，于是就去楼下的小商铺拿了2斤，因为自己不懂，所以就直接让老板给邀的，付完钱后准备回家。

结果在回家的途中，嘴馋时准备拿一颗出来吃，却带出了一根5厘米长的白线，而且这根白线是穿插在冰糖里的，于是又原路返回，准备上门去质问商家，结果商家却称冰糖没问题，这是‘质量过关’的表现。“

这到底是怎么回事呢？商铺老板解释道：这个白线并非意味着冰糖掺假或劣质，相反说明冰糖品质较好。因为在制作冰糖的加工工艺中，有一步是将液态的糖浆做成结晶的冰糖，而这一步只需要一根白线来做牵引的，不然冰糖结晶没有起点，没有办法结成晶体。

但是一般来讲，在冰糖结好晶后，再将冰糖碎小块，并将里面的白线取出，尽管经过了机器操作和人为检查，但难免也会出现，漏掉部分白线未取出的情况。所以当我们买冰糖时，发现里面有白线，这并非是质量不过关，也不会对人体产生什么有害影响，相反说明它的加工工艺到位，没有添加什么添加剂。

你是不是也冰糖中发现过白线？不用慌，这是“正常现象”，做个淡定的吃货，将白线弄出来扔掉就好了。

冰糖里吃出5厘米白线，顾客上门质问，商家却称“质量过关”。今天的美食小知识就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！

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