蜂蜜真假难辨？老蜂农教你“3招”，一眼辨真假，过年送礼不尴尬

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是辨别真假蜂蜜的小方法，喜欢的话记得点一下关注哦！

离过年只有不到半个月的时间了，过完年我们就会迎来19年的春节，要开始各种拜访亲戚，因此从现在开始，大家就要筹备新春礼物了，尤其是过年回家时，给家里的长辈们也要带点营养品，土蜂蜜就是最常见的一种。

但商品有了市场就会有优劣，甚至有掺假的情况，现在的蜂蜜市场尤其如此，所以很多人都会碰到蜂蜜真假难辨的情况，这时我们该怎么办？今天小编给大家带来了老蜂农的小妙招，我们一起来学学如何一眼辨别蜂蜜真假！

蜂蜜真假难辨？老蜂农教你“3招”，一眼辨真假，过年送礼不尴尬

老蜂农说，其实蜂蜜的真假并不难辨别，只是很多外行人不懂，所以非常容易上当，尤其是很多人爱面子，觉得贵一点的就会更好，结果反倒头来，只是花更多的冤枉钱而已，送出去后若是被人识别了，只会更加丢脸。

今天老蜂农教大家“3招”，方法非常简单，保证大家一看就会，学会以后一眼就能辨别蜂蜜真假，过年送礼不会再尴尬，而且送朋友送长辈都倍有面儿！

第1招、看品质

很多人觉得蜂蜜从外观上看上去都是差不多的，但其实在内行人看来，优劣蜂蜜之间的差别是肉眼可见的。

老蜂农表示主要看三个点即可：

第一，看色泽。蜂蜜的颜色从来都不是越清澈越好，相反真蜂蜜中一般都掺杂着花粉和生物酶等成分，所以看上去并不会特别清透，反而会呈现出琥珀色或淡黄色，而那种颜色非常鲜艳的蜂蜜，呈深黄色的洋槐蜜就是假货。

第二，看泡沫。蜂蜜在较高的温度下容易出现热熔的情况，轻微摇一摇，就会产生很多的泡沫，而且在泡沫胀破的过程中，容易使得蜂蜜产生溢瓶的情况。这是因为天然蜂蜜中含有过氧化氢，在高温下摇晃，容易分解出氧气。相反，热熔后难以晃动，且产生不了泡沫的蜂蜜，一般都是假蜂蜜。

最后一点，看拉丝，这个小方法用来辨别真假蜂蜜非常有效。一般来讲，真蜂蜜挑起后，产生的拉丝柔软而绵长，而且在拉丝断裂后，两端会迅速回缩成球状；而很多假蜂蜜或者劣质蜂蜜的拉丝很细，而且很容易断裂，拉丝断裂后也无法自动回弹。

第2招、尝味道。

老蜂农表示除了从外观上去观察蜂蜜以外，最直接有效的辨别方法当然是入口品尝蜂蜜的味道。

天然酿造的蜂蜜口感香醇，但也会带有一点点天然的酸味，入口细腻爽滑，香味持久，直接吞咽时喉咙处会产生麻辣感；而掺假的蜂蜜，要么就是因为白糖掺得太多，吃起来会非常的甜腻，要么就是加工处理不到位，口感偏酸涩，甚至有些发咸。

第3招、铁丝烧“香”。

最后一个方法是很多人都不知道的，老蜂农表示，用肉眼观察和直接尝味道的方式，很多外行人对于鉴别的界限不是特别清楚，所以难以辨别，最后一招就是直接利用一根铁丝来检验。

将少许蜂蜜涂抹至铁丝上，用打火机将其烧至冒烟，此时闻一闻冒出的烟“香”，如果是一股焦糖味，那这就绝对是用白糖或糖浆人工制作的假蜂蜜；只有那种闻起来是明显的花香味的，才是正宗的真蜂蜜。

蜂蜜真假难辨？老蜂农教你“3招”，一眼辨真假，过年送礼不尴尬！今天蜂蜜辨别的小技巧就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，若您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。

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