蒸海参的做法及海参的营养功效

海参的营养很丰富，属于海里的动物，国内的海参一般是人工饲养的，因此价格上也有区别，海参除了食用外，还有很高的药物价值，对男性疾病的治疗很有帮助，如阳痿、梦遗等，同时还能补肾。因此海参的功能是很强大的，蒸海参是海参的做法之一，蒸海参的做法是好学，请跟随我们来了解蒸海参的做法及海参的营养功效。

蒸海参的做法

1、将鲜海参洗净，备用。(如果是干海参，需要提前泡海参。)

2、准备好一小碗高汤。(配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据你喜欢的口味熬制。)

3、把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。把海参放入蒸锅中，最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。

注意事项：

旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了。

参的营养功效

海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

从中医角度讲，肾是人体之本，只要肾脏出现问题，则不仅仅是性生活质量降低的问题，而且其他器官会相应枯竭。而宫品海参对人体的作用主要补肾固本，也就是俗话说的培元固本。只要人体肾脏强健，各器官经络都会相应强健，最终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。海参从西医角度讲，宫品海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

上面文章为大家讲解的就是蒸海参的做法及海参的营养功效，当我们知道蒸海参的做法后，可以自己购买海参做美味的佳肴，在选择海参的时候就要注意选择新鲜的海参，并且要选择正品，市场上有很多卖假货的，不知道选购方法的，很容易买到假的产品，因此给人们造成经济上的损失，从而影响患者的情绪及心理。