凉水冲蜂蜜的好处及营养价值

蜂蜜是日常生活中比较常见的补品，蜂蜜的营养价值极高，掌握正确的冲调方法十分必要，那么究竟用什么水冲比较好呢？下文我们将为大家详细的介绍一下凉水冲蜂蜜的好处及营养价值。

现代营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。需要朋友们注意的是，采用不同的方法服用蜂蜜，功效也不相同。

明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”因此，用凉水冲服蜂蜜，具有清热、润燥，解毒的作用，适合于体质偏热的人食用；而用热水冲服蜂蜜，则具有补益脾胃，促进消化的作用，适合于脾胃虚弱的人食用。

需要注意的是，蜂蜜虽好，但也不要过量服用，服用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天服用60-100g为宜，最多不可超过200g。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。

上文我们为大家详细的介绍了凉水冲蜂蜜的好处及营养价值，希望可以帮助大家更好的食用蜂蜜和获取蜂蜜中的营养。