不少人心中一定都有过减肥就是不能吃这样的想法,以为只要靠不吃东西,就可以减肥成功,事实上这样的想法可是大错特错,身体就像一台车子,需要加油才可以前进,如果不给足够能量,身体只会越来越糟糕。美食跟好身材想兼顾,就要懂得挑对适合自己体质的食物。 桂花酱烧鸡腿肉,三餐照吃也能瘦 桂花酱烧鸡腿肉,口味不过重、姜可改善寒性体质,瘦身也可以吃。 检视自身体质类型,避开地雷食物 每个人的体质都会因为后天摄取的食物、生活环境、作息等而受到影响,如果常吃到易上火食物,就会让身体肝火旺盛;如果嗜吃冰品甜食,就会有脾虚而显现水肿身材的可能。 天王天后级明星的养生老师指出,现代人许多文明病包括失眠、易疲倦、水肿、胀气、便秘等,其实都可以透过改善体质来解决。 例如不少女性会有手脚冰冷、经痛、过敏的困扰,这就是寒性体质的特征,饮食上应避免较凉的瓜类蔬菜、生冷的料理;如果有嘴破、肌肤暗沉、易暴躁的倾向,就属于肝火旺盛的体质,应少吃坚果类、辛香料以及咖啡因食品。 依从「对症下药」的概念,瘦身也可以吃得很开心,减肥不光只能吃烫青菜加水煮肉片,藉由一些简单的小诀窍,也可以变出许多美味又不会让身体增加负担的佳肴。 示范料理:桂花酱烧鸡腿肉 材料:桂花1小蝶、去骨鸡腿1支、姜片少许。 调味料:姜汁酱油、蚝油、黄酒。 做法: 1.去骨鸡腿排拍扁,切小块,用姜汁酱油先腌,约2~3小时。 2.桂花先用热开水烫过一次。冲点热开水,将桂花的香味焖出来。用焖桂花的水调蚝油,再加点黄酒,调制桂花酱。 3.烧热平底锅,爆香姜片,放入鸡块拌炒,炒至鸡腿块半熟,加点水盖上锅盖焖一下。 4.再放入调好的桂花蚝油酱,入锅烧煮,煮至汤汁收干即可盛盘。 邱老师小提醒:有三高问题的人,请把鸡皮去掉再料理。 |
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