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今天中午准备做米饭，老早就开始想着要做什么样的汤，天天不是西红柿汤、三鲜蛋汤或是各类骨肉汤，想了半天也没想出要做什么样的汤，老公开冰箱拿饮料时看到冰箱里的牛肚告诉我说：“想半天想不出煮个什么汤，冰箱里有牛肚泡点粉丝来个牛肚粉丝汤就可以了，即快捷味道也好。”结下来炎妈就决定煮牛肚粉丝汤了。。。 
现在牛肚挺贵的，一斤要四十块呢，我是买了15块钱的，只有像今天煮汤的这种大小两块，我用他煮了两次汤一次是今天牛肚粉丝，一次是配着其他牛杂做的牛杂汤。。。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。。。
制作过程:
【原料】：
牛肚一小块
【配料】：
粉丝泡好一小碗，西红柿一个
【调料】：
食盐适量，鸡精少许，麻油适量
【步骤】：1-4
1.准备食材做汤所用的食材。。。建议粉丝提用冷水泡这样粉丝口感会比较Q些...
2.将牛肚斜刀切成薄片...
3.将西红柿切成块状...
4.锅中加入适量的食用油加热后倒入西红柿爆出汁...
【步骤】：5-8
5.西红柿出汁后加入两碗水及切好的牛肚片煮个五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐...
6.在煮汤时另外准备些小青菜..这样可以色泽好看些也能让小宝吃些青菜...
7.汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟...
8.煮好的牛腩粉丝汤出锅前放入鸡精提味，再滴入几滴麻油即可...
牛肚即牛胃，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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