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在我家，虾向来都是单独烧的，而且都是红烧，不会用来煲汤，不过不久前我听说虾还能跟冬瓜一起煲汤，按照人家说的，我尝试着做了一下，味道真的很鲜美，味精都不用放了，你还可以放些喜欢吃的蔬菜，口感会更好的~ 冬瓜虾汤
食材明细： 主料： 虾 辅料： 冬瓜 芹菜 姜 葱 调料： 料酒 盐 制作步骤： 1. 将冬瓜去皮切块，姜、葱和芹菜切碎背影
2. 热锅热油，放入姜片，爆香后放入冬瓜翻炒，加清水，大火煮开
3. 再赚中火，冬瓜煮软后放入虾，开锅后放入料酒，出锅前放入葱和芹菜即可
【小贴士】 1.虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用 2.虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要 3.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 |
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