|
为了容易炖熟，我们通常会将鸡肉切块再煮，但是整只鸡炖营养才不容易流失，如果怕炖不熟的话可以使用电力高压锅，炖的时间长一点就可以了，不过炖全鸡也有个缺点，就是味道不容易烧进去，比较清淡，喜欢重口味的朋友可以放点佐料在鸡肚内，还是可以适当增加点味道的 黑豆莲藕鸡汤
食材明细： 主料： 全鸡 辅料： 黑豆 莲藕 红枣 葱段 姜片 调料： 盐 味精 胡椒粉 料酒 制作步骤： 1. 将鸡洗净去除内脏；莲藕去皮切片
2. 将黑豆用大火干炒至皮裂开后放入水中清洗去皮
3. 将鸡放入加有料酒的沸水中焯烫，放入葱段、姜片、黑豆、红枣和莲藕，加盐、味精和胡椒粉，大火煮沸后用小火炖一个半小时即可
【小贴士】 1. 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效 2.莲藕生食性寒，食之凉血清热；熟后性温，食之滋阴养胃，人心、脾、胃经 3. 黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能 |
相关专题：
家常煲汤
相关资讯
- 素上汤的做法
- 很多时候我们在煲汤时有一样辅料是高汤或是上汤的，可能做法很简单，但所用的食材和方法却不地道，今天我就向大家介绍一道素上汤，不仅可以用来做其它汤的辅料，也可以单独喝，而且所用食材都很有营养价值，常喝对身…
- 天麻猪脑汤的做法
- 缺什么吃什么，吃什么补什么，虽不一定正确，但是猪脑确实是补脑的好食材，再加上天麻以及一些中草药就能起到很好的补脑定身的功效，不仅如此，对头痛。头晕。耳鸣也有一定的食疗效果，是脑力劳动者的理想食物哦 天…
- 黑木耳猪肝汤,黑木耳滚猪肝汤的做法
- 口味：香 菜谱难度：配菜(中级) 所需时间：30-45分钟 菜谱分类：大众菜,煲汤,老少皆宜 制作材料： 黑木耳五钱 猪肝六两 生姜一片 红枣两粒 盐少许 制作步骤： 1 ）先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。 2 猪肝、生…
- 海参怎么炖 首乌炖海参汤的做法
- 首乌炖海参 原料 ：何首乌24克，海参60克，红枣4个(去核)，清水适量。 做法 1．将海参用清水浸发，洗净，切块，并放入开水中略煮；何首乌、红枣均洗净。 2．把全部材料一齐放入炖盅内，加适量开水，加盖用文火隔水炖…
- 煲汤！不转载是你的损失哦
- 粥里放红枣。 若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板栗。 心虚气不足，粥加桂圆肉。 头昏多汗症，粥里加薏仁。 润肺又止咳，粥里加百合。 消暑解热毒，常饮绿豆粥。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 若要降血压，…
