材料：鲍鱼 排骨 胡萝卜 姜片 香叶 盐
做法：
1、冷水放入排骨，烧开，洗净待用
2、鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的）
3、胡萝卜去皮，切滚刀
4、将这些材料放入炖盅中
5、加入少许姜片和香叶、适量的水
6、入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了。
温馨提示：
虽然人人爱吃鲍鱼，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只宜喝少量汤。鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故。
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