原料：目鱼干、大骨头、香菇干、生姜、盐巴、料酒。
做法：
1、材料;目鱼干1只 大骨头1根 香菇干18个 生姜1小块 调料：盐巴适量 料酒适量
2、把材料类洗净，切好备用。
3、砂锅内倒入水点火，倒入目鱼干生姜和香菇干。
4、倒入大骨头。
5、倒入料酒大火烧开汤汁，在转小火慢煲80分钟。
6、调入盐巴就可以上桌了。
天气热汤是必不可少的，香菇和目鱼一起炖排骨。那味道很是鲜美，也可以换换口味。目鱼的营养价值很高，在夏天没有胃口的时候喝一点目鱼排骨汤有助营养吸收。 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消不良、便秘等。
|
上一篇：南昌花生猪肺汤的做法
下一篇：香菇排骨汤的做法
相关专题：
排骨汤
相关资讯
- 香菇排骨汤的做法
- 原料 ：排骨400克、干香菇6朵。 配料： 姜、香葱、酒、盐。 做法： 1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松； 2、排骨入砂锅，加冷水、1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净； …
- 奶白冬瓜排骨汤的做法
- 原料 ：鸭掌、冬瓜、排骨、盐、大葱、八角、生姜。 做法 ： 1、锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水 2、焯好的排骨和鸭掌洗净备用 3、冬瓜去皮洗净切大块 4、大葱切段，生姜切片 5、将焯好水的排骨和鸭掌放入…
- 田园排骨汤的做法
- 原料 ：排骨500克、玉米、胡萝卜、姜片、盐。 做法 ： 1、新鲜排骨洗净备用； 2、淮山与胡萝卜准备好，给淮山去皮时发现淮山坏了，临时换成了玉米，此时玉米没出镜； 3、排骨焯过水后沥干； 4、放入沙煲中，加入足量…
- 南瓜排骨汤的做法
- 喜欢吃南瓜，停不下来，停不下来啊，哈哈。。加了南瓜一起去煲汤，那汤都感觉是甜的。那种清甜无法形容。就是食物界最原始的味道。 原料 ：排骨、胡萝卜、玉米、南瓜、盐、料酒、姜。 做法 ： 1、排骨洗净放烧开的开…
- 黄豆莲藕排骨汤的做法
- 原料： 莲藕 黄豆 猪肋排 葱段 姜片 酱油 料酒 盐 味精 植物油 香菜 做法： 1、排骨洗净切段 2、莲藕去皮洗净，切成滚刀块； 3、黄豆用清水先泡一会（无需泡发）； 4、炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候…
