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新鲜猪肉比速冻的猪肉味道鲜美，营养也更丰富，这是公认的，但据专家认为，速冻过的猪肉细菌不易繁殖，也会杀死肉里的寄生虫，从某些意义上讲速冻猪肉比新鲜的猪肉更加的卫生，因此我建议大家买了新鲜的猪肉回家放入冰箱中冰冻一下，有利于杀菌哦 洋葱肉片汤
食材明细： 主料： 猪瘦肉 辅料： 洋葱 葱花 姜丝 调料： 花椒粉 盐 鸡精 植物油 制作步骤： 1. 洋葱去皮去蒂切丝；猪瘦肉切薄片
2. 热锅热油，加葱花、姜丝和花椒粉，炒香后放入猪瘦肉片，炒至肉色变白
3. 加清水煮沸，倒入洋葱丝煮熟，加盐和鸡精调味即可
【小贴士】 1. 瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了 2. 洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质 3. 洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称 |
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