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我们经常会用排骨煲汤，但是用腔骨煲出来的汤水味道更加鲜美，而且腔骨要比排骨便宜，但营养绝不亚于排骨哦。不仅是这腔骨汤，所有的汤水都必须一次性加足水份，中途添加会影响汤味，所以加水的时候一定要把握好量 莲藕腔骨汤
食材明细： 主料： 腔骨 辅料： 莲藕 姜 调料： 盐 制作步骤： 1. 将腔骨和莲藕切块备用
2. 锅中倒水，煮沸后放入腔骨，焯烫后捞出洗净
3. 另起锅，倒入清水，放入腔骨，大火煮沸后用中小火煲1个半小时，加盐调味即可
【小贴士】 1.炖腔骨要用温水，开水和凉水都会使腔骨的肉发紧 2.莲藕有清热凉血、通便止泻、益血生肌和止血散瘀的功效 3.莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳品 |
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