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我最喜欢啃鸭脚了，经常去熟菜店里买鸭脚吃，味道虽美味，但毕竟是加了很多我们不知道的调料，吃多了对身体不好。于是我就买了生的鸭脚自己琢磨着做做看，尝试着放了一些辅料，发现放酸菜是最好吃的，现在也正值夏天，加酸菜还有利于开胃呢 酸菜鸭脚汤
食材明细： 主料： 鸭脚 辅料： 酸菜 姜 调料： 盐 味精 料酒 制作步骤： 1. 锅中倒水，放入鸭脚，煮沸后撇去浮沫
2. 放入姜和酸菜，倒入少量料酒，大火焖煮
3. 鸭脚软烂后加盐和味精即可
【小贴士】 1.鸭掌含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，低糖，少脂肪，是减肥佳品 2.酸菜几乎把白菜原来所含的蛋白质、糖类、无机盐等营养都保存了下来，特别是维生素 3.酸菜中的乳酸可以直接被人体吸收，能杀死多种细菌，抑制大肠中腐败菌的繁殖 |
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