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娃娃菜是一种小白菜，长得很像大白菜，只是个头很小，因此取名为娃娃菜。虽然一颗娃娃菜很小，但营养却要比大白菜高，而且味道甘甜鲜嫩，口感非常好。但挑选的时候也要注意，要选择叶面平整、叶子嫩黄、叶基较窄、叶脉较细的娃娃菜 娃娃菜火腿汤
食材明细： 主料： 娃娃菜 火腿 辅料： 瘦肉 调料： 生抽 油盐 淀粉 制作步骤： 1. 将火腿和瘦肉切成丝，瘦肉丝用生抽、盐和淀粉腌制备用
2. 锅中倒油，放入娃娃菜，炒匀后倒入清水，放入火腿煮20分钟
3. 放入瘦肉丝，煮熟后即可
【小贴士】 1.娃娃菜有养胃、生津止渴、利尿、通便、解毒和清热的食疗功效 2.娃娃菜对于呼吸系统疾病、心脑血管系统疾病、泌尿系统疾病和内分泌系统疾病有很好的辅助疗效 3.火腿中含有丰富的蛋白质、十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，易被人体吸收 |
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