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所谓虾皮就是毛虾煮熟后的干制品，是海鲜的一种，虽然很小也没什么肉但是味道十分的鲜美，尤其是放些在汤中可以提鲜，使汤汁更加的鲜美。不仅是汤，在其他菜中也可以放入调味，效果一样的好。此外，虾皮还可以当零食吃，没事的时候抓一把来解解馋也是很美味的，而且价钱也很便宜哦 菠菜虾皮粉丝汤
食材明细： 主料： 粉丝 辅料： 菠菜 虾皮 调料： 盐 胡椒粉 味精 香油 制作步骤： 1. 将菠菜和粉丝切成段，粉丝放入温水浸泡备用
2. 锅中倒水，烧开后放入菠菜、虾皮和粉丝，用大火烧开
3. 煮熟后放入盐、味精和胡椒粉调味，淋上香油即可
【小贴士】 1.粉丝中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、钾、磷、钠等矿物质 2.菠菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质，可通畅导便，促进生长，增进健康等功效 3.虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质和镁元素，常食可起到保护心血管系统和预防老年骨质疏松症 |
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