 原料：鸭肉 仔姜 葱 蒜瓣 小米椒 香菜 豪油、生抽、料酒、盐
做法：
1、先把鸭肉放点姜片焯出血水，弄完那水别倒把水面上的白色油脂去掉，焖鸭肉中途要加水把这倒进去
2、放油热锅爆一下配料再下鸭肉
3、鸭肉炒变色放仔姜片焖一下放盐生抽等，把第一步的水倒进去焖得十几分钟就O K 了
4、最后把葱、香菜放上去就大功告成了
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