  1、做法  2、葫芦去皮切成片状，葱、姜、蒜、红椒切末备用  3、锅中做油，油温7成热时将作料入锅炒制、作料炒香后将葫芦片入锅炒制  4、略炒片刻后，将蛤蜊倒入锅中，并加入少量清水  5、待蛤蜊全部张口后，转小火慢炖3分钟，并加入盐调味，最后撒入少量白胡椒粉即可出锅食用 |
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