醋蛋液
适用人群：适用于高血压、动脉硬化者作为辅助治疗。
用法宜忌：每日早饭前，20毫升醋蛋液加对80毫升温开水混合后空腹饮服。7天为1个疗程。
材料：鲜鸡蛋1个、醋180毫升。
醋蛋液的做法
1．将鸡蛋洗净后放置在一个有盖的大口搪瓷杯中，将醋倒入杯中并加盖密闭48小时至蛋壳软化。
2．用竹筷将蛋壳挑破并搅拌均匀，再密封放置24小时即可。每次取出食用的部分后要密封保存。
特别提示：本品是脑血栓、高血压患者的辅助治疗佳品，可常食用。
醋的功效与作用
醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的功效与作用
醋，是含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。人类食用醋的历史非常悠久，中国是世界上谷物酿酣最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载，春秋战国时期，就已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。食用醋的功效与作用：
(1)可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。
(2)可利尿通便
醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。
醋的功效与作用
(3)可减少盐分的摄取
吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，
喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。
(4)可降低血压和血清胆固醇
引起高血压和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
|
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 男人的一周壮阳食谱的做法_男人的一周壮阳食谱怎么做
- 壮阳菜谱对于因身体虚弱而造成的性功能减退者，有一定的疗效，又美味可口，经济实惠，富有营养。现将1周中的壮阳菜谱推荐如下： 星期一：天然“伟哥” --韭菜 在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人…
- 南瓜花蛋汤的做法_南瓜花蛋汤怎么做
- 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活…
- 西红柿疙瘩汤的做法_西红柿疙瘩汤怎么做
- 原料 ：面粉、番茄（西红柿）、鸡蛋、葱、番茄沙司、味极鲜酱油、盐、料酒、醋。 做法 ： 1、盆中放好面粉，水龙头的水开成一条细细的线，将面粉放在水龙头下面，边接水边用筷子快速、匀速搅动，使形成很小的面疙瘩…
- 番茄鸡蛋汤的做法_番茄鸡蛋汤怎么做
- 原料： 番茄、老姜、植物油、鸡蛋、食盐。 做法： 1、准备好原材料，番茄老姜洗净备用 2、鸡蛋放适量盐打散 3、番茄切片，老姜切颗粒备用 4、热锅放油，待油热以后倒入鸡蛋煎至两面金黄 5、煎好的鸡蛋用锅铲切碎，倒…
- 丝瓜鸡蛋疙瘩汤的做法_丝瓜鸡蛋疙瘩汤怎么做
- 原料: 面粉、丝瓜、鸡蛋、火腿、油、盐、葱花。 做法 1、面粉内加入少量的水搅成絮状就可以，不要揉 2、瓜切片，火腿切片 3、锅内倒入适量的油，爆香葱花 4、加入一个打散的鸡蛋炒熟 5、加入丝瓜和火腿炒至断生，加…
