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白萝卜煲猪骨汤的做法_白萝卜煲猪骨汤怎么做

发布时间:2020-01-07 17:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
白萝卜 具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,还可帮你解烦躁,让你更安心入眠。 夏天吃点萝卜不错呢,但是我又在网上看到说萝卜是感光食物,夏天吃了在阳光照射下容易变黑,不知是真假,

白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,还可帮你解烦躁,让你更安心入眠。
夏天吃点萝卜不错呢,但是我又在网上看到说萝卜是感光食物,夏天吃了在阳光照射下容易变黑,不知是真假,不过也没所谓了,我都是晚上才喝的,一般上班族中午都没时间煮汤,都是晚上煮了,所以这点倒也不怕的。
我一直都认为萝卜的营养价值挺高的,红白萝卜都是不错的食物,在广东还有一道很出名的汤是红白萝卜煲猪骨,我在饭店喝过,味道也不错,但是网上说红白萝卜一起吃不好的,白萝卜中维生素C含量很高,但红萝卜又含有一种叫抗坏血酸的分解酶素,这种分解酶素会破坏白萝卜的维生素C,所以还是不要一起煲的好呢。我比较喜欢白萝卜煲猪骨,我觉得汤水里面不要放太多的食材,放的太多会影响食物本身的原味,红白萝卜的味道还是不同的,红萝卜煮汤有点甜味,跟马蹄还有玉米一起煲猪骨比较好喝~甘甜的。

白萝卜煲猪骨汤的做法_白萝卜煲猪骨汤怎么做

白萝卜煲猪骨汤

原料:白萝卜,排骨

做法

1.猪骨买回洗净焯后水备用

2.所用的香料:姜切片,花椒桂皮,枸杞。

3.另起锅烧一锅水把焯水好的骨头和除枸杞外的所有香料放进去煮,大火烧开后改小火,煲一个小时后,再放白萝卜进去煲20分钟。

4.出锅前五分钟放枸杞、盐、鸡精调味即可。

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