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有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，所以丝瓜汁素有“美人水”之称。同时，有些女性朋友的月经如果又不正常的，建议多吃些丝瓜，对于调理月经异常的有不错的效果。 食材: 丝瓜300g,猪肉100g,姜5g,盐5g,鸡汁5g,生粉1g 做法： 1. 丝瓜去皮、去囊、切成小件。猪肉切成片，加入生粉、盐、少量油腌制备用。 2. 锅中加入1000g清水、姜片、煮沸。 3. 放入丝瓜稍煮，再放入肉片继续煮沸。
4. 加入盐、鸡汁调味，并沥去浮沫。 5. 待丝瓜、瘦肉颜色改变即可出锅，最后加入几滴花生油于汤面即可。
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