珍珠奶茶是大家都喜欢喝的饮品,夏季高温炎热,喝上一杯冰镇的珍珠奶茶,别提有多舒服了,所以很多奶茶店在夏季的生意都很火爆,但是很多人就会担心外面卖的奶茶不健康,特别是家里有小孩的,家长总是担心小孩喝多了外面卖的奶茶会对身体不好,其实我们可以在家制作珍珠奶茶,自己做的奶茶不用担心用料的问题,喝着更放心。 自制珍珠奶茶,不加一滴水,只需这样做,比外面卖的还好喝 今天给大家分享一个家庭版珍珠奶茶的做法,做法也非常简单,不加一滴水,只需这样做,绝对比外面卖的还好喝,味道醇正,不加任何添加剂和粉剂来冲泡,都是看得见的真材实料,非常健康,下面就把家庭版珍珠奶茶的做法分享给大家,学了保证你以后都不想去外面买了。 准备材料:纯牛奶、红茶、红糖、木薯淀粉 制作方法: 1、先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。 2、准备一个干净的盘子,撒些木薯粉在上面,然后把面团揪下来一点,搓成小圆球,放入盘中,把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。 3、锅里放水,把搓好的小圆球挨个下入锅中,大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡,先让它们泡着,这时可以去准备奶茶了。 4、锅里倒入两瓶纯牛奶,加入一勺红茶和一勺白糖(可以根据自己的喜好的甜度来加糖),用小火煮沸,水开后用筷子或者勺子不停的搅拌,奶茶就香味就会飘出来,这时锅里的奶茶已经变成了枣红色,关火后过滤掉奶茶中的茶叶。 等奶茶放凉后加入之前煮好的小珍珠就可以喝了,夏天建议放入冰箱冰镇过后再喝,口感会更好,冰冰爽爽的,非常好喝,不加一滴水的珍珠奶茶,大家学会了吗? |
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自制珍珠奶茶
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