它是孩子的“明目菜”，常吃能预防近视，5元1斤，很多妈妈抢着买

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它是孩子的“明目菜”，常吃能预防近视，5元1斤，很多妈妈抢着买

我们常能听到身边的人感叹，虽然现在物质生活越来越好了，但生活的竞争和压力也越来越大了，就连孩子们上学都要各种争分夺秒，生怕比别人家的孩子少学些知识，繁重的学业导致很多学生党早早就成了近视。

加上现在的电子产品泛滥，所以大部分孩子都有“用眼过度”的坏习惯，好不容易搞完学习还要玩会儿手机，这样不近视才怪。因此今天小编给大家带来了一款营养丰富的“明目菜”，常做给孩子吃能有效预防近视，而且价格特便宜，才5块钱就能买1斤，很多知道的妈妈们都抢着买！

它就是孩子的“明目菜”——猪肝，不仅对视力好，还有养肝护肝的食疗功效，搭配菠菜和银耳煲汤，口感滋润爽口，全方面补充营养，明目效果好，我家两个孩子从小就吃，现在视力都没有任何问题。

【孩子的“明目菜”——猪肝菠菜银耳汤】

【食材明细】：猪肝，菠菜，银耳，葱蒜，枸杞，醋，盐，料酒，生姜，淀粉，香油

【做法与步骤】：

第一步，猪肝对半切开，切除瓣膜后洗净，打成薄片后装好，加入姜丝、料酒和白醋各适量，并加入少许水分腌渍8~10分钟去腥，腌渍好后洗净沥干，撒上少许淀粉抓匀备用。

第二步，银耳提前用温水泡发，泡发后洗净剪碎；菠菜择好洗净备用；起锅烧开足量水，水沸后先后放入银耳、菠菜和猪肝，焯水30秒捞出，热水冲洗后沥干；

第三步，将焯过水的食材再次重新加水下锅，并加入葱段和蒜瓣各2个，大火加热煮沸，然后转小火加盐调味，放入枸杞慢煮至汤汁浓缩，加入两滴香油拌匀，即可出锅享用。

猪肝搭配银耳炖汤，能促进维A的吸收，加倍养肝明目的功效；搭配菠菜能促进维B的吸收，同时补充铁素，有补血补气的食疗功效；而加入葱蒜的主要作用，则是促进食材中的营养充分煮出来。但大家要注意，猪肝和菠菜切不可同炒，那样会大大降低营养价值。

它是孩子的“明目菜”，常吃能预防近视，5元1斤，它就是猪肝，很多妈妈们都抢着买，之前不懂的家长们现在知道还不晚！以上内容就分享到这了，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。

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