当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

三文鱼骨汤的做法及营养价值

发布时间:2019-05-05 03:42 来源:www.roadlady.com 点击:0
三文鱼是深海鱼类,没经过污染,营养价值高,钙和DHA含量丰富。从超市里可以买到新鲜的三文鱼且价格实惠,回家为家人做一道鲜美营养的三文鱼骨汤也是不错的选择。下面为大家介绍几种简便实用的做法,希望对您有所帮助。 用料: 三文鱼骨 2大块 土豆 中等大小,1个 胡萝

三文鱼是深海鱼类,没经过污染,营养价值高,钙和DHA含量丰富。从超市里可以买到新鲜的三文鱼且价格实惠,回家为家人做一道鲜美营养的三文鱼骨汤也是不错的选择。下面为大家介绍几种简便实用的做法,希望对您有所帮助。

用料:

三文鱼骨 2大块

土豆 中等大小,1个

胡萝卜 中等大小,半根

洋葱(小) 1个

黄油 大约10g-15g

淡奶油 大约30ml

盐 适量

白胡椒粉 适量

五香粉 适量

柠檬汁 适量

香草 如果有可以撒一点

做法1:

1.三文鱼骨、土豆、胡萝卜、洋葱切块。

2.锅里加多一半水,放入三文鱼骨,盖上锅盖煮至有鱼香。

3.放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块,加入黄油。

4.煮至黄油全部融化,倒入淡奶油,汤呈纯白色即可。(根据自己口味可以多一点)

5.煮至土豆、胡萝卜变软,倒入柠檬汁,再放入白胡椒粉、盐和五香粉。

6.出锅前可以撒一点香草。

用料:三文鱼骨,胡萝卜丁,洋葱丁,金针菇,浓汤宝

做法2:

1。热锅热油下姜片,将三文鱼骨在锅里略煎(去腥味)煎至双面变色局部微微发黄即可。

2。放入胡萝卜丁和洋葱片,俺还准备了金针菇忘放了,加入开水

3。煮沸后,改小火,大炖一会后,加入浓汤宝,出锅前放入葱花,白胡椒粉就好啦。

营养价值:

1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高。

3.三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。

以上为您详细介绍了两种三文鱼骨汤的做法,我们从中可以看出做法不用很复杂也可以煲出极其鲜美的汤汁,通过不断的练习一定会成为您拿手的好菜。

相关专题: 食物营养

相关资讯

小西红柿的作用有哪些
西红柿我们经常看到,但是我们也发现了在市面上的西红柿大致可以分为两类,一类是西红柿的个头比较大,有点像苹果的大小,也有的西红柿个头非常的小,差不多就是大拇指的大小,这种小的西红柿也叫做圣女果,这是一种
吃花生对人的身体有哪些好处?
相信花生大家都不陌生吧,小编最喜欢吃花生了,一旦闲下来,就开始剥花生吃,肯定有人和小编一样对花生着迷吧。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……都是花生很流行的吃法,花生营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果
玉米须煮水喝的功效是什么
很多人吃玉米总会把玉米须去掉的,有的老年人觉得玉米须丢弃了确实是非常可惜的,因为玉米须自身也具有很好的功效的,对人体保健也是有好处的,玉米须煮水喝的功效是什么呢,玉米须用来煮水确实是能够让营养成分更多
每天喝一杯酸奶的好处有哪些
酸奶在生活 当中要比牛奶好,酸奶可以起到减肥的作用,还不会让人出现长胖的现象,酸奶当中的活性成分可以有效的减低我们身体的脂肪起到脱脂的功效,很多人总是觉得一天下来天气太热没有精神,这个时候不妨来喝一杯
红枣枸杞牛奶有什么功效呢
枸杞想必大家一定并不陌生,这是一种常见的中成药,枸杞又被叫做枸杞子,全身上下都是宝,不管是枸杞子,花,叶子,根部均可入药,据李时珍记载,本草纲目中,夏天采枸杞花,秋天采枸杞子,枸杞红枣牛奶是一种很好的