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何首乌黑豆乌鸡汤

发布时间:2020-01-06 17:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
食材 :乌鸡,黑豆200g,红枣5枚,薏米80g,干何首乌150g,枸杞20g,姜 详细做法: 1、干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。 2、乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,捞出用凉水冲洗干净。 3、黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,

何首乌黑豆乌鸡汤

食材:乌鸡,黑豆200g,红枣5枚,薏米80g,干何首乌150g,枸杞20g,姜

详细做法:

1、干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。

2、乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,捞出用凉水冲洗干净。

3、黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出。

4、何首乌切小块,姜切片,红枣洗干净,取出枣核。

5、高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料酒,盖上盖子,大火烧开,

6、关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟

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