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菜场上买的菜当然比不上自家种的，但也有好有坏，比如说黄瓜就要选择金黄色且粗壮的，切段的时候最好把头和尾去掉，以免有苦味。此外，我尝试了一下，将鸭块沥干汤汁，放入鲜酱油中味道会更美味哦，大家不妨也可以试试 黄瓜老鸭汤
食材明细： 主料： 老鸭 辅料： 黄瓜 红枣 调料： 花生油 盐 酱油 制作步骤： 1. 将黄瓜切成长段备用
2. 老鸭切块，放入油锅里炸至焦黄色，捞出备用
3. 锅中倒水，煮沸后放入鸭块和红枣，大火烧滚后用中火煲三小时，加盐即可
【小贴士】 1. 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 2. 鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 3.黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体 |
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