当前位置:主页 > 美食 > 煲汤 > 正文

清炖羊排骨

发布时间:2020-01-06 20:43 来源:www.roadlady.com 点击:0
食材: 羊排400克,胡萝卜1个,猴头菇,食盐,鸡精,葱,姜,料酒,水 做法: 1、先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。 2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,

清炖羊排骨

清炖羊排骨

食材:羊排400克,胡萝卜1个,猴头菇,食盐,鸡精,葱,姜,料酒,水

做法:

  1、先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。

  2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬芯,然后放入40度的温水中反复搓洗挤压,将猴头菇的黄色洗掉,然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

  3、准备砂锅,加入清水,放入焯过的羊排,倒入少许料酒,放入葱、姜,然后放入泡发好的猴头菇,用大火烧开,沸腾后就转成小火,煲到羊排8成熟。

  4、接着放入胡萝卜块,煮到羊排软烂,加入食盐和鸡精,调味后,继续煮3分钟,就可以出锅了。

上一篇:冰糖银耳枸杞羹

下一篇:四神汤

相关专题: 家常煲汤

相关资讯

牛腩罗宋汤
食材: 牛腩500g,芹菜,洋葱,胡萝卜半根,西红柿1个 配料: 白胡椒粉1g,香叶2片,鲜百里香2支,黄油1小块,葱,姜各2片,盐,番茄酱 做法: 1、牛腩切成长宽约3厘米的方块;芹菜、胡萝卜、洋葱都切成小丁;西红柿
罗宋汤
食材 牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许 做法 1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起
牛肉罗宋汤
食材 主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱 配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油 做法 1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂 2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎 3另取一口锅,放入一大块
南瓜青豆汤,清凉解毒
这是一道很亮丽的汤水,枸杞的红、青豆的绿以及南瓜的黄,是不是很像红绿灯呢?这南瓜青豆汤不仅好看还很有营养,尤其是南瓜有解毒的功效,很适合夏天食用。无聊的时候,也可以煮来喝喝,既好吃又营养,还花不了多少
鱿鱼酸辣汤
材料: 香菇,笋,胡萝卜,生姜,鱿鱼 做法: 1,香菇,笋,胡萝卜,生姜,鱿鱼头一个(可用鱿鱼身子更好,鱿鱼身子被我红烧了) 2,3,4,所有材料切丝焯水 5,烧开水,倒入焯水的材料,下香醋两到三汤匙,胡椒粉,