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新鲜的豌豆苗茎粗叶大，嫩滑可口，豆苗汤还散发着清香味，特别是含有多种氨基酸，再加上竹笋、香菇和胡萝卜，这三丝豆苗汤可是营养价值极高啊。只需花一点点的时间，就可做出一道味道独特、营养全面的上乘蔬菜汤 三丝豆苗汤
食材明细： 主料： 豌豆苗 辅料： 竹笋 香菇 胡萝卜 姜 调料： 素汤 料酒 盐 味精 香油 制作步骤： 1. 将去嫩头的豌豆苗、笋、香菇和胡萝卜分别在沸水中焯烫
2. 分别将煮熟的笋、香菇和胡萝卜切丝备用
3. 锅中倒入素汤，放入三丝和豆苗，加盐、料酒、姜末和味精调味，煮沸后即可
【小贴士】 1.豌豆苗有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等功效，还了治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻 2.竹笋含脂肪、淀粉很少，属于低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品 3.香菇有提高机体免疫力、延缓衰老、抗癌防癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效 4.胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力、降糖降脂的功效 |
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