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荷兰豆是豌豆的一种，也是豆类蔬菜中营养价值较高的一种，可以去皮煮也可以带皮煮，豆又嫩又香，还有抗菌消炎、清肠、防便秘等功效。夏天炎热，荷兰豆不易保存，吃不完的最好放入冰箱，另外儿童不宜长期服用，否则容易腹胀 荷兰豆肉片汤
食材明细： 主料： 猪肉 辅料： 荷兰豆 豆腐 白菜 调料： 盐 鸡精 制作步骤： 1. 将猪肉切片，白菜切条
2. 热锅热油，放入肉片、翻炒片刻后倒入清水
3. 开锅后放入荷兰豆、胡萝卜、豆腐和洋葱，出锅前放入盐和鸡精即可
【小贴士】 1.荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，有延缓衰老、美容保健的功效 2.荷兰豆炒熟后颜色翠绿，青翠利口，但未炒熟时食用可能发生中毒现象 3.猪肉不能和牛奶同食，牛奶中的钙和猪肉中的磷不能同时被人体吸收 4.食用猪肉后不宜大量饮茶，否则会使肠胃蠕动减慢，容易造成便秘，增加有害物质的吸收，影响健康 |
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