|
碧螺春是中国的十大名茶之一，泡出的茶水啊银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，用它来煲汤喝不仅能增加香味还能使汤水更加清甜可口，再加上鸡丝的鲜味，给这道碧螺鸡丝汤更添鲜美之味，而且做法也相当的简单哦 碧螺鸡丝汤
食材明细： 主料： 鸡脯肉 辅料： 碧螺春茶叶 调料： 盐 鸡精 胡椒粉 鸡蛋清 淀粉 鸡汤 制作步骤： 1. 将鸡脯肉切成长丝，放入盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，碧螺春用水浸泡
2. 锅中倒水，煮沸后放入鸡丝，炒熟后捞出备用
3. 锅中倒入鸡汤，放入鸡丝，茶叶水，盐和鸡精，煮片刻即可
【小贴士】 1.鸡脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用 2.新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水分较多、脂肪稀松的鸡肉 3.碧螺春是我国的十大名茶之一，用来泡茶芽多、嫩香、汤清、味醇，可清热解毒 |
上一篇：青丝百叶汤的做法
下一篇：十全大补汤做法及功效
相关专题：
家常煲汤
相关资讯
- 青丝百叶汤的做法
- 牛百叶就是俗称的牛肚，也就是牛的胃，在饭店里我们可能会看到有黑白两种，牛肚本来就是黑的，因此黑的是纯天然的，而白的则是经过泡发的，因此保质期比较长。在家用牛百叶煲汤喝的话，我建议使用黑的，纯天然的毕竟…
- 菠菜虾皮粉丝汤的做法
- 所谓虾皮就是毛虾煮熟后的干制品，是海鲜的一种，虽然很小也没什么肉但是味道十分的鲜美，尤其是放些在汤中可以提鲜，使汤汁更加的鲜美。不仅是汤，在其他菜中也可以放入调味，效果一样的好。此外，虾皮还可以当零食…
- 时蔬浓汤的做法
- 卷心菜和白菜从营养价值上看是相差不多的，但是卷心菜中的维生素C和叶酸含量较为丰富些，而且我认为卷心菜比白菜更好吃。在这道汤水中除了卷心菜还使用了鸡肉、生菜和红菜椒，颜色比较亮丽，多种蔬菜和鸡肉的搭配，…
- 番薯芥菜汤,促进消化防便秘
- 很多人的工作都是需要一天到晚坐着的，忙碌的一天也吃不到什么营养的食物，这便秘也就越来越常见了，今天要介绍的这道番薯芥菜汤就对便秘有很好的治疗效果。番薯是富含膳食纤维的食物，能有效的促进肠胃蠕动，而芥菜…
- 西瓜皮蛋花汤，清淡防上火
- 西瓜我们都是吃红的部分，且不说外面的绿皮，就是红绿中间那层白色的皮都很少有人吃，但是那白色的皮不仅可以用来炒菜、腌咸菜还可以用来煲汤喝。虽然不是很好吃，味道也很淡，但是其中含有维生素和西瓜霜，可以清火…
