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大白菜炖番茄 多吃番茄，越吃越健康。以番茄入菜，健康一百。番茄含有丰富的维生素C，适合小孩、女士、糖尿病患者多吃，尤其是有糖尿病的人忌油、忌糖，大白菜炒番茄则可兼顾热量，鲜红漂亮的颜色则可促进食欲，软嫩口感也不费嚼，绝对好做。随着番茄抗癌作用的发现，番茄俨然成为最“IN”（时髦）的健康食品。其实，番茄有降血压、减肥、防癌、美容等多重功效，番茄富含维生素C、维生素A，两者都是美化肌肤的营养素，也是很好的抗氧化剂，爱美的女性应该常吃。
原料:大白菜、鲜香菇、番茄 大白菜炖番茄的做法： 1.鲜香菇洗干净，切片待用。
2.大白菜洗干净，切块待用。
3.番茄洗干净，切块待用。
4.起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状出锅。 5.另起锅，倒入少许精制油，放香菇片、大白菜煸炒，炒至菜软加水（水略微多些）及步骤（4）的番茄，略微炖一会儿，调味加盐（如果步骤（4）盐够味，这里就不加盐）、蘑菇精（代替味精）不勾芡，出锅装盘即可。 功效：美容、减肥、降血压。 番茄的营养价值 番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我 |
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