|
黄鱼腐汤 原料：黄鱼1条(约200克)，豆腐400克，青蒜、香菜、料酒、白糖、食醋、酱油、葱、精盐、生姜、味精和植物油各适量。 黄鱼腐汤的做法： 1．将黄鱼去鳞、鳃、内脏及脊鳍后洗净，放入盆中。加入酱油腌制片刻：青蒜洗净后切成段；香菜洗净后切成末；豆腐切成1厘米见方的丁。 2．炒锅置旺火上，放油烧热，将葱和生姜煸炒出香，下入黄鱼，加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸后炖10分钟左右，下入豆腐和精盐烧至熟透入味，撒入味精，出锅盛入放有食醋、青蒜和香菜的汤盆内即成。
黄鱼腐汤的特点：色泽美观，汤汁鲜美，滋补强壮，悦色丰肌。 香菜的营养价值 香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营 |
上一篇：芙蓉鱼汤的做法_芙蓉鱼汤怎么做
下一篇：紫菜菇汤的做法_紫菜菇汤怎么做
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 芙蓉鱼汤的做法_芙蓉鱼汤怎么做
- 芙蓉鱼汤 原料 ：三文鱼肉200克，鸡蛋清3只，香菜60克，火腿和湿淀粉各5克，料酒25克，味精、精盐各适量，胡椒粉1克，植物油50克，鸡汤250克，葱和姜各少许。 芙蓉鱼汤的做法 ： 1．将三文鱼肉洗净后切成米粒大小的…
- 苦瓜腐汤的做法_苦瓜腐汤怎么做
- 苦瓜腐汤 原料 ：豆腐400克，苦瓜150克，植物油30克，料酒5克，酱油10克，香油、精盐、味精和湿淀粉各适量。 苦瓜腐汤的做法 1．将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。 2．炒锅置火上，放油烧热，放入苦…
- 鲤鱼苦瓜汤的做法_鲤鱼苦瓜汤怎么做
- 原料 ：鲤鱼肉400克，苦瓜250克，醋10克，白糖10克，精盐、味精适量。 做法 1．净鲤鱼肉洗净，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出，切片待用。 2．汤锅放1000克水用大火烧开后，放入鱼片及苦…
- 苦瓜鲫鱼汤的做法_苦瓜鲫鱼汤怎么做
- 苦瓜鲫鱼汤 口味：咸鲜味 操作时间：25分钟 原料：鲫鱼1条，苦瓜250克，白糖、盐、醋各适量。 苦瓜鲫鱼汤怎么做 1、将鲫鱼去鳞、内脏，洗净。 2、将苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，切片。 2、将苦瓜片置于开水锅中汤…
- 鱼翅鸡汤的做法_鱼翅鸡汤怎么做
- 鱼翅鸡汤 原料 ：熟鸡肉100克，水发鱼翅150克，熟火腿50克，菜心12棵，鲜汤500克，料酒、葱和姜各25克，精盐、胡椒粉、味精各适量，植物油100克(实耗约50克1，鸡油15克，湿淀粉6克。 鱼翅鸡汤的做法 ： 1．将熟鸡肉…
