原料：柴鸡 羊肝菌 葱 老姜 干山楂片 料酒
做法：
1、准备所有材料。
2、鲜羊肝菌。（干羊肝菌在网上有卖，干羊肝菌一定用温水泡发，泡发后的酒红色汤汁不要倒掉，最后和鸡汤一起炖）
3、鲜羊肝菌洗后放在水里。
4、柴鸡焯水，放上料酒，去腥。
5、另起锅，放入适量的水，泡的羊肝菌和汤汁一起倒入锅中。
6、依次放入柴鸡，葱，姜，干山楂片，一起炖50分钟左右（用高压锅也可以）
7、出锅后，放适量盐就可以了。不要放鸡精等调料了。汤的味道极鲜，是入秋后的养生极品。
 |
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 各种菠菜鸡蛋汤的做法_各种菠菜鸡蛋汤怎么做
- 原料主要有菠菜、鸡蛋等。具有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。 做法一 食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，香油，白胡椒粉各适量。 制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打…
- 榨菜肉丝白菜羹的做法_榨菜肉丝白菜羹怎么做
- 原料： 白菜、熟猪肉、榨菜丝、水淀粉、盐、鸡精 做法： 1、食材：白菜、熟猪肉（已切成丝）、榨菜丝、水淀粉 2、将白菜清洗一下。 3、放在案板上切成丝，待用。 4、将榨菜丝拆开包装、倒入盘中，待用。 5、烧锅倒油…
- 猪骨黑豆汤的做法_猪骨黑豆汤怎么做
- 原料： 猪骨、黑豆、枸杞、红刺、盐、香菜茎、姜。 做法： 1、黑豆用温水泡发。 2、猪骨洗净焯水洗去浮沫。 3、砂锅中煮开水，加入猪骨。 4、煮开再次抹掉浮沫。 5、倒入黑豆。 6、放2片姜。大火煮开转小火，盖上盖…
- 润肺秋梨汁的做法_润肺秋梨汁怎么做
- 原料： 梨、苹果、山楂片、柠檬片、冰糖。 做法： 1、煮锅加入清水，放入清洗干净的山楂片、冰糖，大火烧沸，改中小火煮出山楂干的香味； 2、煮山楂的时候，把苹果和雪梨切成块状； 3、加入切好的梨和苹果，改小火煮…
- 山药肉丝汤的做法_山药肉丝汤怎么做
- 原料： 山药 瘦肉 葱 食用油 盐 鸡精 做法： 1、准备好食材 2、瘦肉切丝，葱切碎 3、山药去皮切丝，然后用水泡着，防止变色 4、热油下锅炒肉丝 5、肉变色加入热水，没有准备热水也可以加冷水，煮的时间长一点。 6、…
