材料：莴苣 腊肉 生姜 
做法： 
2.锅内下少量油,先下腊肉片小火煎,煎黄一面再煎另一面,煎出里面的油脂.  3.腊肉煎黄煎出香味后,拔到锅的一边,下生姜丝爆香,下莴苣块转大火炒  4.稍炒两分钟后,加适量热水,淹没莴苣即可.转炖钵大火炖开转小火炖5-10分钟.差不多时加入莴苣尖,加点盐和鸡精调味,至莴苣炖熟软,汤汁发白即可   |
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