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在广东，人们习惯称奶白菜为白菜，分高脚奶白菜和矮脚奶白菜，细高的叫高脚奶白菜，一般用来炒，而矮脚奶白菜则喜欢用来煲汤。 
白菜煲猪大骨汤 
2、白菜洗净对半切开。 
3、胡萝卜切大块。 
4、将猪大骨汆水，让后和白菜、胡萝卜，蜜枣一起入锅加水烧开，文火煲2小时。 
5、煲好的汤加盐调味就行了。   |
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