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正宗的煲仔饭呢，是大米用水浸泡过夜，再在煲里面加适量水和油拌匀焖熟，然后再加上喜欢的菜。而我们自己在家做呢，就不必那么麻烦，同时也不用挑战技术含量太高的活啊，直接把电饭煲里煮熟的米饭盛进煲里，再把准备好的菜摆上去，焖点锅巴就行了，对付砣砣还是可以蒙混过关的 
黑椒猪排煲仔饭 
做法： 
4.煎锅先下洋葱圈,再把鸡蛋打入洋葱圈中间,小火煎,几成熟看自己喜好啊. 
6.煲置火上(小火),烧热后淋入少许油,用布包手(免得烫)让油在煲内转一圈,让煲壁均匀的粘上油,然后从电饭煲盛入蒸熟的米饭,用饭勺压实.   |
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