枸杞性甘、平,归肝肾经,能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力,同时还能延年益寿,是中医家公认的滋补保养的良药。糖尿病人食谱中加入枸杞,对稳定血糖有很好的疗效。红枣有养胃健脾,补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载,红枣能:“补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。
枸杞红枣煲鸡蛋
做法:
3. 开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
5. 把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。
7. 枸杞放进去。 |
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