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首乌鲤鱼汤 原料：鲤鱼1条(约700克)，姜2片，当归25克(切片)，何首乌40克。 首乌鲤鱼汤的做法1．何首乌、当归洗净；鲤鱼剖后取出内脏及鳃，留下鱼鳞，若是雌性，把鱼卵取出另做他用，若是雄性把鱼白(鱼的精液1取出，将鲤鱼及鱼白洗净抹干，锅中加油2汤匙，放下鲤鱼及鱼白煎至微黄色铲起。 2．锅中加水6杯煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味即成。
首乌鲤鱼汤的功效：补血活血，养颜润肤，乌须发。 鲤鱼的营养价值及功效 鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A 25微克，维生素B2 0.09毫克，烟酸2.7毫克，维生素E 1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38微克，氨基酸含量完全 |
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