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焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做

发布时间:2020-01-07 21:46 来源:www.roadlady.com 点击:0
焦糖杏仁炖蛋 原料 :杏仁100g、鸡蛋1个、淡奶油120g、 配料 :白砂糖30 15g、盐2g、黄油10g、低粉35g 做法 : 1、杏仁洗净放入锅中,焙干水份 2、放入黄油,小火翻炒 3、炒至杏仁稍微变干,加入白砂糖30g 4、炒至砂糖溶化,杏仁均匀着色,熄火,摊开晾凉 5、鸡蛋磕入

焦糖杏仁炖蛋

焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做

原料:杏仁100g、鸡蛋1个、淡奶油120g、

配料:白砂糖30 15g、盐2g、黄油10g、低粉35g

做法

1、杏仁洗净放入锅中,焙干水份

2、放入黄油,小火翻炒

3、炒至杏仁稍微变干,加入白砂糖30g

4、炒至砂糖溶化,杏仁均匀着色,熄火,摊开晾凉

焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做

5、鸡蛋磕入碗中,加入盐2g、白砂糖15g

6、搅打至蛋液发白

7、筛入低粉,搅打均匀

8、加入淡奶油搅打均匀

焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做

9、将打好的鸡蛋液倒入杏仁碗中

10、放入蒸锅中

11、将一个盘子反过来盖在碗上

12、大火蒸开后,改小火蒸10分钟左右至全部凝固即可

焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做
焦糖杏仁炖蛋的做法_焦糖杏仁炖蛋怎么做
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