神厨小帮手：各种花样粥的做法大全

粥，是我们生活非常常见的一种食物，早上起来，一碗热气腾腾的小米粥再加上几个小包子，足足可以唤醒整个清晨。粥不仅味道好，而且还富有营养，对于肠胃不太好的朋友们，还有一定的理疗作用。对于不会做饭的朋友，小编推荐一本《粥的做法大全》，里面会讲一些做菜的高招。今天小编给大家盘点一下粥的做法大全。

腊八粥

1.准备食材：莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起，清洗干净，浸泡一夜；2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起，洗净后浸泡三个小时左右；3.砂锅里放适量水，把浸泡好的食材投到里面，同时放入洗净的干枣和枸杞，大火烧开后转小火慢慢熬煮；4.直至里面食材全部熟烂关火；5.趁热盛一碗，暖暖地吃吧！6.搭配花生米和腊八蒜，寒冷的冬日里，真的很暖心。

薏米红豆莲子粥

1.将莲子，红豆，薏米淘洗两次，放水浸泡一小时2.浸泡好后，将谷物放入炖盅，泡谷物的水最好拿来炖粥，避免营养流失。3.放入冰糖，小火炖3个小时即可。4.最后如果甜度不合适可以再调些糖。薏米本身会有一股清甜味，所以一开始不介意加太多糖。

黄金粥

1.准备材料，黄豆用清水浸泡6~8小时；2.将黄豆倒入电饭煲内锅，连水一起倒入；3.再倒入适量的开水4.煮至黄豆开皮时（大概需要30分钟煮）将小米和大米一起倒入，再加入适量的开水；5.边煮边用勺子搅拌，并用勺子整起电饭煲盖（防止里面的粥流出来）6.煮至粥黏稠时，加入盐调味；7.待盐溶化后，将粥倒入碗中，即可食用

皮蛋瘦肉粥

1.准备好剩米饭，皮蛋，瘦肉，生菜2.将瘦肉切丝，皮蛋切块，生菜切丝3.在锅中加入适量的水，放入米饭4.然后放入瘦肉和皮蛋，加入盐5.煮开后，用勺子把浮出来的白泡泡倒掉6.放入生菜叶7.搅拌一下就OK了。

八宝粥

1.准备好食材2.淘洗干净。用冷水浸泡五个小时以上3.电饭锅通电，加入两碗热水，然后将泡米的水和米全部倒进锅内。摁煮粥健，一个小时以上4.断电后还盖着盖子闷上十分钟。5.盛碗。如果喜欢甜味可以再出锅前加点冰糖。我这有新疆甜枣就不加了

紫薯粥

1.准备材料，我用的是麦德龙买的麦片口感较细腻，材料称重，紫薯削皮，三样东西差不多是1：1：12.米淘洗干净，紫薯切块后冲洗一下。麦片也洗一下。也可以不洗。3.锅里倒入冷水，将紫薯和大米放入后盖上锅盖，用大火煮开后换中火。4.煮到米油煮出来后放入麦片，继续中大火煮。熬煮期间要经常用勺子搅拌，以免粘底。5.煮到浓稠时，上面冒泡泡换小火继续焖煮五分钟，期间搅拌，人在火旁边看着，以免会泼洒出来。6.出炉了，杂粮粥最适合老人小孩的。对上班族经常快餐，食堂的，也可以调理下胃。

小米粥

1.将小米、玉米渣、百合干清水洗净，稍微泡下。2.锅里加水烧开，放入百合干。3.稍煮几分钟后下玉米渣入锅，经常搅动。4.接着下小米，均匀同方向搅动，火不用太大，慢熬。5.约半小时后小米煮开花后盛出即可。