|
原料：猴头菇290g，排骨540g，盐4g，姜6g。 做法 1、准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水。
2、猴头菇剪去根部。 3、把猴头菇撕成小块。
4、锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。 5、焯烫好的猴头菇放入砂锅中。
6、另起锅，锅中加入足量的水，焯烫排骨，水开后，撇去浮沫。 7、焯烫好的排骨连同姜放入砂锅中。
8、将撇去浮沫的排骨汤倒入。 9、汤的量要一次加够，小火炖煮40分钟后加入盐，再炖煮10分钟，即可食用了。 |
上一篇：白菜粉条炖排骨的做法
下一篇：虫草花雪梨煲排骨的做法
相关专题：
排骨汤
相关资讯
- 莲藕玉米排骨汤的做法
- 在天冷的时候来一碗汤可以说是一种享受，在许多的家庭中都会在天冷的时候做莲藕玉米排骨汤，但在做此种汤时也是需要很多细节的，如果掌控不好，最终煮出来的就会很难吃。下面小编简单和大家介绍一下。 制作流程 ： 1…
- 春笋排骨汤的做法
- 用料： 猪排骨300克、竹笋200克、盐2克、姜片少许 做法： 1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。 2、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。 3、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。 4、撇…
- 薏米冬瓜排骨汤的做法
- 原料 ：薏米50克，冬瓜150克，排骨300克，姜、盐各适量。 做法 1、薏米洗净，清水浸泡3小时；冬瓜去皮切块，排骨洗净剁小块，姜切片。 2、将薏米、排骨、姜片一同放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火炖30分钟，加…
- 原汤排骨面的做法
- 做的海带排骨汤配米饭，第二天还剩了些排骨汤，倒掉实在可惜。因为孩子挑食，所以我家一周的饭菜基本不重样，干脆擀了些面条，煮了几颗青菜，做了简简单单但营养丰富的原汤排骨面。 原料 ：排骨汤 小油菜 葱丝 香油 …
