|
枸杞叶煮大豆 原料：(5人食用量)大豆(黄豆)200克，味噌100克，油豆腐2大块(相当于此量的小块油豆腐亦可)，鱼汤(或鸡骨、海带煮成的汤)约7～8碗，枸杞叶15克，葱及胡椒等少许。 枸杞叶煮大豆的做法 1．枸杞叶用约5杯水，以小火煮至3杯左右时，用布滤过，留汁备用。 2．大豆用约2碗水浸泡四五小时，泡软后取出放在钵子里捣烂，放入锅内，约放2碗水以中火煮，煮沸之后要注意不时揭一下锅盖，以免沸腾的汤溢出锅外来，待煮到闻不到大豆的生味就煮好了。 3．把鱼汤加进去，再把味噌加入并使其溶开，油豆腐也切成细丁加进去，枸杞叶煎好的汁也同时加入，加盐调味，盖锅再煮，煮开即离火，盛到碗内时可以随喜爱加葱花、胡椒等。 功效：大豆是植物性蛋白质的宝库，配料的营养成分也都很丰富，加上枸杞叶煎的汁，更是百分之百增强精力的食物了。 |
相关专题：
家常煲汤
相关资讯
- 补胃汤
- 因为一直胃痛，所以寻了个方子自己在家捣鼓，没想到效果不错，吃了一周，基本上不舒服的症状消失了，所以拿出来和朋友们共享。食材： 铁棍山药是必须的，是君药，用量要大些。 削好后是这样 炙黄芪（蜂蜜炙过的，药…
- 老鹅汤的做法
- 鹅肉是联合国粮农组织在21世纪重点发展的绿色食品，它不仅含有多种人体所需的营养物质，有很多的食疗功效，而且肉嫩味美，汤汁清爽不油腻，鲜美无比。老鹅肉不容易煮熟，最好是用高压锅，这样鹅肉会更美味 老鹅汤 食…
- 山药枸杞汤
- 这道肉汤中肉的选择不是很讲究，可以选择排骨、骨头、肉丝或者肉圆，只要买到新鲜的猪肉，味道没多少区别，同样的汤鲜肉嫩。这道汤最主要的是山药、枸杞和天麻，这三种食材放一起炖汤有补脾益胃。滋养肝肾、润肺养心…
- 当归鸡爪汤的做法,当归红枣煲鸡脚的作用
- “当归煲鸡脚是我非常喜欢的一道广式汤，在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。 需要注意…
- 甲鱼补肾汤 补肾甲鱼汤的做法
- 原料 ：甲鱼500克，枸杞30克，熟地18克，绍酒10克，姜10克，大葱2根，精盐4克，味精1克。 做法 1．甲鱼宰杀放血，放入开水内煮10分钟捞出，用小刀刮去甲鱼四周裙边、腹部软皮和四肢粗皮，洗净，剥去甲壳，取出内脏洗…
