黄花菜肉丝汤是一道美食，由黄花菜、肉丝等食材制作而成。
原材料：黄花菜100克，猪瘦肉150克
调味料：姜丝、葱末、胡椒粉、香菜、盐、味精、香油各适量
做法：
1、将黄花菜去杂洗净，猪肉洗净切丝备用。
2、锅内加适量水，放入黄花菜、肉丝、姜丝、葱末、大火烧沸，改用文火煮20分钟，调入盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜即成。
烹饪知识：此汤煮的时候不宜过长，以保证肉嫩汤鲜。
适合人群：儿童
养生功效：替身健脑
养生知识：黄花菜不宜单独使用，应配其他食料。黄花菜对于眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症有一定的食疗作用。
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