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食材
干海带 20g 牛肉(腱子肉) 100g 蒜泥 2.8g 水 1.6kg 清酱 3g 胡椒粉 0.1g 盐 8g 做法 1干海带在水里泡发30分钟左右 2除去沙子清洗干净沥干水分, 切成长4cm左右的段.牛肉用棉布擦干水气, 切成横．竖2.5cm 厚0.2cm 左右的片, 用调味酱料调味. 3加热的锅里抹上芝麻油后, 放入牛肉用中火炒2分钟左右, 加入泡发的海带，再炒3分钟左右. 
4在锅里倒入水, 用大火煮5分钟左右，煮到沸腾时转中火续煮20分钟左右, 等发出足够味道时，放入清酱与盐调味, 再煮一阵子  |
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