食材:猪骨,霸王花,蜜枣,生姜,胡萝卜
霸王花猪骨汤做法
1.基本配料就是猪骨霸王花和生姜蜜枣。也可以根据喜好加胡萝卜等等,反正是随意的汤品。
2.猪骨洗净,放在冷水里,中火烧开,骨头捞出,弃水不用。
3.干霸王花在温水里浸软,滤干水分待用。
4.骨头用温水洗干净,放在锅里,加入足量水分和数片生姜,煲汤的时候不要中途加水,否则会有水味儿,影响味道。
5.飞水后的骨头仍旧会有浮沫出现,水快沸腾时守在锅边打去浮沫。
6.汤汁清澈后,放入泡软的霸王花和两粒洗净的蜜枣,煲两三个小时即可。
7.上桌前才放盐,汤汁清甜润口。霸王花口感我也蛮喜欢的。
8.霸王花蜜枣和猪骨...煮汤我还是喜欢龙骨可惜在这儿只有中超才能买到(趴地
9.午餐霸王花猪骨汤(猪骨昨天啃没了满脸血)红三剁配米饭
功效
霸王花:润肺止咳、清热
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
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