 原料:猪脊骨 姜 福建老酒 蛏干 盐 水量
做法：
1、猪脊骨清水浸泡10分钟后，换清水继续浸泡10分钟（可以更好的去除血水），猪骨凉水下锅，水开后焯5分钟左右，捞出洗净血沫；
2、蛏干温水浸泡1小时，泡好的蛏干洗净泥沙、去除内脏后备用；
3、锅内放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；
4、盖好锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号可使用【煲靓汤】功能）；
5、待烹饪结束后，撒入盐，将锅内食材搅拌均匀即可。
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