 原料:猪肚、姜、料酒、水量、蛏干、白胡椒粒、盐。
做法：
1、猪肚内外用盐或者生粉反复搓揉，去除脏东西和粘液；
2、凉水下锅加少许白醋焯烫15分钟，捞出后洗净，切成1厘米宽条；
3、蛏干温水泡发20分钟，捞出后去除沙包，换两次清水清洗，充分去除腥味；
4、锅内放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；
5、盖好锅盖，启动【大骨汤】/【煲靓汤】功能；
6、待烹饪结束后，撒入盐，将食材搅拌均匀盛出即可食用。
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