 原料： 猪舌1条，霸王花100g，南杏2汤匙，北 杏1茶匙，无花果4只，陈皮半只，盐3g。 烹制： 1、猪舌放开水中煮片刻后刮去薄膜， 再用盐搓擦干净，用开水烫一下后 洗净，切厚片。 2、霸王花用水浸泡软沥干，陈皮浸软 刮去瓤。 3、把陈皮用适量水煲滚后再把各料加 入，烧开后改小火，再煲3小时，下盐 调味。 功效： 清热润肺，润燥利肠。 霸王花冬瓜汤 原料：霸王花60g，冬瓜1000g，胡萝卜150g， 蜜枣4颗，鸡肉250g，盐3g，麻油5g。 烹制： 1、霸王花用水浸片刻，清冼干净；冬瓜 洗净后切厚块；胡萝卜洗净后去皮切 块；蜜枣洗净；把鸡肉块洗净，先用沸 水煮一下捞出来后再冲洗备用。 2紫砂煲中加水，放入霸王花、冬瓜、胡萝 卜、蜜枣和鸡肉，水滚后改小火煲约 2小时，下盐、麻油调味即成。 功效： 消肿止渴，解暑化热 |
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