材料：黑鱼 姜
做法
2.砍成一块块，然后用盐把鱼块抹均匀
3.滚油下几大片生姜，把鱼块煎透透
4.鱼块两面煎成焦黄色就可放进已准备好的沸水当中大火煮，白白的汤色慢慢出现哦
5.下盐，鸡精调味，撒上小葱就可以喝了哦~
黑鱼营养价值
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素； 2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血； 3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。 |
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